Сабджи из зелёного лука
Ингредиенты:
растительное масло, соль, куркума, молотый красный чили, стебли зеленого лука
Рецепт:
Hari pyaaz
Очень простой вегетарианский сабджи с зеленым луком, или хари пяаз.
Что понадобится:
масло по мере необходимости
соль по вкусу
1/2 ч. л. порошка куркумы
1 ч. л. красного молотого чили
6-8 стеблей зеленого лука
Как приготовить:
Зеленый лук вымойте и нарежьте.
Разогрейте масло в воке, пересыпьте в него зеленый лук.
Добавьте специи: соль, порошок куркумы и красный перец чили. Перемешайте и готовьте на небольшом огне 20-25 мин., периодически помешивая.
Подавайте горячим с роти, хлебом и т.п.
Поделиться:
