Панагам - имбирно-лаймовый напиток
Рецепт:
Панагам (Panagam) -индийский имбирно-лаймовый напиток/
Янтарного оттенка panagam, приготовленный из сока лайма, кардамона, имбиря и джаггери, утоляет жажду быстро и основательно. Напиток часто подается в священные дни Rama Navmi и Narasimha Jayanti, весенние индуистские праздники в апреле или мае, но он хорош и в любой другой день.
2 стакана, 10 мин.
Что потребуется:
3 ст. л. (15 г) тертого джаггери
1/2 ч. л. порошка имбиря
1/4 ч. л. кардамона
1 ст. л. свежего сока лайма
1/2 стакана кипятка
Как приготовить:
В средней миске перемешайте джаггери, имбирь, кардамон и залейте 1/2 стакана кипятка, пока джаггери полностью не растворится.
Установите сетчатый фильтр поверх небольшого кувшина и процедите смесь, чтобы убрать твердые частицы.
Добавьте 1 1/2 стакана холодной воды и сок лайма и поставьте в холодильник, чтобы охладить перед подачей.
