Печенье с черным перцем
Ингредиенты:
яйцо, коричневый сахар, мука, сода, соль, молотая гвоздика, молотая корица, молотый черный перец, грецкий орех, изюм, лимонная цедра, сахарная пудра
Рецепт:
3 яйца
2 чашки светло-коричневого сахара
2 чашки муки обычной муки
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка молотой гвоздики
2 чайные ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого черного перца
1 чашка мелко нарезанных грецких орехов
2,5 чашки изюма
2 столовые ложки измельченной цедры лимона
1/3 стакана сахарной пудры для украшения
Взбить яйца с коричневым сахаром. Вмешать в муку соду, соль, специи и перец. Добавить орехи, изюм, цедру и хорошо перемешать. Залить яично-сахарную смесь в мучную смесь и перемешать, чтобы получилось густое тесто. Охладить.
Из теста скатать шарики объемом около десертной ложки, обмакнув руки в муку. Уложить на смазанный маслом противень. Выпекать при 190 градусов С в течение 10-12 минут. Посыпать сахарной пудрой.
