Нутовые шарики с домашним соусом барбекю
Ингредиенты:
нут вареный, овсяная мука, соевый соус (тамари), томатная паста, лимонный сок, паприка, прованские травы, чеснок, черный перец, гималайская соль, кетчуп
Рецепт:
Порция - 1 (около 5 шариков)
Что потребуется:
1 банка консервированного нута (слить и промыть)
1 горсть овсяной муки (или смесь овсяной и миндальной муки)
немного соуса тамари (или другого темного соевого соуса)
1 ст. л. томатной пасты
сок 1 лимона
1 ч. л. паприки
1 ч. л. смеси трав (например, смесь прованских трав)
1 ч. л. порошка чеснока
черный перец по вкусу
щепотка розовой гималайской соли (т.к. уже есть соль из соуса тамари)
Соус барбекю:
1 ст. л. тамари
2 ст. л. кетчупа
Как приготовить:
Разогрейте духовку до 200°С.
В миске разомните нут вилкой.
Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
Руками скатайте из смеси шарики среднего размера и поместите на противень с бумагой для выпечки.
Покройте каждый шарик соусом барбекю и запекайте в духовке в течение 20 минут.
Подавайте с рисом и салатом.
Автор и фото: @laurensaliu
